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Lunchmenü 03.12.-08.12.19

Small Lunch Menü

Bitte achten Sie auf unsere neue Telefonnummer!

02353/69401-36

 

Dienstag, den 03.12.2019

Breite Bandnudel leicht angebraten in Kokosöl, mit Regenwaldpfeffer und Kurkuma

und verschiedenem Gemüse veredelt.

Dazu in Kokosessig und Sesamöl eingelegte Putenoberkeule-Medaillons.  (7,50 €)

 

Mittwoch, den 04.12.2019

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Curryblättern, Lemongras und Zwiebeln.

Dazu Basmati-Reis mit Erdnüssen veredelt und anbei ein Rote Beete - Curry. (7,50 €)

 

Donnerstag, den 05.12.2019

Nudeln, leicht in Kokosöl angebraten, mit Curryblättern und Lemongras veredelt.

Dazu Hackfleisch (Rind- und Schwein), veredelt mit Spinat, verfeinert mit Kokosmilch, Regenwaldpfeffer,

Kurkuma, einer Prise Zimt und ceylonesischem Curry. (7,50 €)

 

Freitag, den 06.12.2019

Lachsfilet mit ceylonesischen Fischgewürzen verarbeitet.

Dazu ein Linsen-Spinat-Curry mit Kartoffeln, leicht angebraten mit Curryblättern

und Zwiebeln. (8,50 €)

 

Samstag, den 07.12.2019

Eiernudeln leicht angebraten in Ayurveda-Kräuteröl.

Dazu in Goraka-Garcinia eingelegtes Rindfleisch-Curry mit Pilzen. (8,90€)

 

Sonntag, den 08.12.2019

Basmati-Reis, veredelt mit Cashewkernen und Zwiebeln.

Dazu ein mit hauseigenen Gewürzen und angerosteten Kokosraspel gemischtes Hähnchengeschnetzeltes,

mit einem exotischen Mango-Curry anbei. (7,80 €)

 
 
 
 
 
Herbstlaune in Ihrer Lounge
 
Wir präsentieren unsere bunte und vitaminreiche Salatkreationen:
 
„Halver Sunshine“ (7,80 €)
Honigmelone, Mango, Avocado und Paprika
treffen auf eine bunte Salatmischung aus
Lollo Bionda, Tatsoi, Mizuna,
Babyspinat, Babymangold, Feldsalat,
Barbarakresse und rotem Senf
und ein frisch-süßes, hauseigenes
Honig-Senf-Dressing.
 
Dazu servieren wir mit Curry-Senf-Marinade
verfeinertes Hähnchenbrustfilet.
 
 
Und um den Genuss zu vervollständigen, empfehlen wir:
Unseren fruchtigen deutschen Qualitätsweißwein
 
„Bacchus“
aus Franken (0,2 l à 4,50 €)
 
 
„Imperial“ (9,50 €)
Knackiger Sommerwaldsalat mit roter Paprika,
Mango, neuseeländischer Kiwi, eingelegten Gurken,
in Knoblauch-Dill-Rosa-Beeren-Öl eingelegten Garnelen (8 Stück)
und einem extravaganten Honig-Senf-Lemon-Curd-Dressing.
 
 
Und um den Genuss zu vervollständigen, empfehlen wir:
Unseren trockenen deutschen Qualitätsroséwein
 
„Windrose“
aus der Pfalz (0,2 l à 4,50 €)
 
 
 
Unsere Rotte-Variationen
 
Rotte „Kukul“ (lieblich)
Zartes Hähnchenbrustfilet, in Kokosmilch eingelegt, angebraten in Kokosöl,
mit Curry-Ananas-Chutney veredelt,
in einen Teigmantel gewickelt und leicht angetoastet. (7,50 €)
 
Rotte „Mas“ (pikant)
Hackfleisch (Schwein und Rind), angebraten in Kokosöl,
veredelt mit Regenwaldpfeffer, Kurkuma, Curry und Porree,
in einen Teigmantel gewickelt und leicht angetoastet. (7,50 €)
 
Rotte „Lapprats“ (vegetarisch)
Porree, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und gekochte Eier, angebraten in Kokosöl,
veredelt mit handgemachten ceylonesischen Gewürzen,
in einen Teigmantel gewickelt und leicht angetoastet. (7,50 €)
 
Zu unseren Rotte reichen wir unsere hauseigene süß-scharfe Curry-Kurkuma-Chili-Soße und einen kleinen Salat AIDA.
 
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