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TEEKULTUR IN HALVER

Auszeit für die Seele

In unserer Teelounge bieten wir Ihnen mehr als 150 Teesorten an. Davon kommen 48% aus hauseigenen Plantagen. Früchtetee, Kräutertee und Roibuschtee sowie Grünen Tee und Schwarzen Tee veredeln wir in unserer Tee-Manufaktur in Halver-Oberbrügge. Alle Teesorten werden von uns sorgfältig ausgesucht, handveredelt und durch Mahesh, der qualifizierter Teetester aus Ceylon ist, getestet.

Gewürze 100% Wildwuchs

Die ceylonesischen Gewürze verbindet eine Zeit von über 1000 Jahre, z.B. die weltbeste Qualität von Zimt, der ja bekanntlich mehrere 100 Jahre Tradition hat, erreicht in Sri Lanka das beste Klima und die besten Bodenverhältnisse. Die Ceylonesen sind daran gewöhnt, eigene Gewürze selber zu mahlen und zu mischen. Jedes Gewürz ist in jedem Haushalt anders geartet. Bei der Durchreise durch Ceylon merkt man die unterschiedlichen Arten von Curry im jeweiligen Ort. In Europa wachsen normalerweise Blumen im Garten. Ceylonesen pflanzen Pfeffer, Kurkuma, Chili, Fenchel, Nelken und andere einheimische Sorten an. Jede Hausfrau hat vererbte Mischrezepturen.


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